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一道秘製小吃,软嫩香甜,好吃的停不下来


2020-06-14

牛奶怎幺能炸着吃呢?

吃过之后才知道, 原来牛奶还可以这样吃。

外皮脆而不硬,内层鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,味道鲜美,吃过以后就念念不忘!

用料

食材準备:

牛奶250克,玉米澱粉30克,鸡蛋一个,白糖30克,生粉,麵包粉

一道秘製小吃,软嫩香甜,好吃的停不下来

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步骤:

1、把牛奶, 澱粉放入锅中混合搅拌均匀。

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2、再加入白糖搅拌均匀。

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3、用小火加热,在加热的过程中,要不停的搅动, 防止牛奶黏锅, 搅拌至浓稠凝固关火。

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4、準备一个盒子, 抹上一层油,

或在容器内套上一个保鲜袋,倒入牛奶糊,装好后敲几下,敲出气泡。

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5、放入冰箱冷藏1.5—2小时, 凝固后,取出倒在砧板上,用刀切成长条状。

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6、準备三个碗,一个碗放生粉, 一个碗放蛋液,一个碗放麵包粉。

7、把切好的小奶块,先放入乾生粉里面裹上一层生粉,

再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液, 最后再均匀地裹上一层麵包粉。

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8、锅中倒入油, 油温七成热时放,入奶块炸至变色金黄捞出即可。

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外表金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。

喜欢吃甜的可以再沾着糖吃。


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